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皮蛋鹹蛋都能算碳足跡 畜試所助強化產業競爭力

數位轉型已是產業進行式,人工智慧、淨零碳排更是政府與企業面對的兩大挑戰,攸關台灣未來競爭力。中央社第一線採訪團隊,深入報導政府與百工百業如何運用AI優化生產流程、驅動綠色創新,見證台灣產業再一次躍升。

(中央社記者汪淑芬台北1日電)全球關注碳排放,畜試所已修訂「調理蛋品與醃製蛋品碳足跡產品類別規則」。畜試所說,皮蛋、鹹蛋都可計算碳足跡,修訂規則協助產業提升減排意識,有助強化出口競爭力。

農業部畜產試驗所發布新聞稿表示,全球對於碳排放的關注日益增加,畜試所完成「調理蛋品與醃製蛋品碳足跡產品類別規則」(Product Category Rules, PCR)修訂,113年6月6日已由環境部正式公告,為台灣皮蛋、鹹蛋加工確立相關指南,提供標準化的碳足跡計算方法。

畜試所表示,這項修訂不僅讓業者可精確監控碳排放、進行更環保的生產,也協助業者預先因應未來國際上可能設置的碳邊境關稅(CBAM)政策,強化相關產品競爭力。

畜試所說,華人市場對鹹蛋、皮蛋的需求與接受度高,加上近年食品業積極開發金沙鹹蛋黃等產品,台灣的加工鴨蛋製品外銷表現亮眼。據112年海關進出口貿易統計資料顯示,加工鴨蛋製品出口量達1183公噸,產值超過新台幣1.4億元,主要出口國家包括美國、日本、澳洲、新加坡、加拿大等國。

不過,畜試所也表示,隨全球減排意識提高,各國陸續規劃CBAM,未來出口產品若碳含量超過進口國標準,恐將面臨碳關稅課徵的風險。新修訂的PCR為產品計算碳足跡的基礎,讓業者能提早與國際接軌,避免因缺乏碳足跡數據而影響出口。

畜試所說,透過目前修訂的PCR協助產業提升減排意識,在全球市場競爭中站穩腳步,未來也將持續收集產業應用回饋意見,供後續展延時調整優化,確保產業永續發展。(編輯:吳素柔)1140801

 

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