（中央社記者汪淑芬台北26日電）蓬萊米命名今年滿百年，農業部4月在種植蓬萊米歷史原點陽明山竹子湖插秧紀念，今天收割。蓬萊米從日本品種落地台灣，歷經世代改良，品質日益提升，還在國際競賽獲得佳績。
農業部為紀念蓬萊米命名100週年，4月在陽明山竹子湖的蓬萊米原種田，種下不同時代的經典品種，今天收割，上午在陽明山舉行「蓬萊米百週年－竹子湖原種田收穫典禮」。
農業部次長胡忠一率多名農業改良場場長、副場長，以及日本台灣交流協會主任安田大樹、日本笠間台灣辦事處處長坪井勇樹、台灣住友商事股份有限公司董事長長阿紀良親自下田割稻。
回顧台灣稻米發展歷史，胡忠一表示，台灣早年種在來米，日本統治台灣後，吃不慣在來米，將日本品種米引進台灣試種，發現「中村」品種最適合台灣，1920年在竹子湖試種成功，後來逐漸推廣到台灣各地；1926年台灣總督將日本品種在台灣種成功的米稱為「蓬萊米」。
胡忠一提到，日本持續在台灣推廣稻米試驗與改良，之後以日本「龜治」與「神力」品種雜交育種，培育出高產量與米質優良的「台中65號」，是1959年以前台灣栽培面積最大的稻米品種，也是奠定蓬萊米普及化的關鍵。
胡忠一指出，台灣後來研發的「台農67號」是因應颱風頻繁、病蟲害多等問題，1979年至1998年成為主力栽培品種。台灣稻米品種持續更新，並逐漸從量產走向兼顧耐候性及重視風味。
胡忠一介紹，2004年育成的「台南11號」，占目前栽培水稻中6成以上，米粒外觀好、口感佳，也是台灣米外銷主力品種，連日本人都說好吃；2010年育成的「高雄147號」，不但米粒大、米質優良，米飯還有芋頭香。
胡忠一表示，台灣稻米的演進是一段由傳統走向現代、由地方走向世界的過程，尤其「高雄147號」曾於2019年、2024年在日本「米．食味鑑定國際競賽」中獲金賞肯定。
農業部隨後在竹子湖蓬萊米原種田故事館舉行「時代滋味品好米記者會」，與會者共同品嚐5種不同時代的蓬萊米。（編輯：張雅淨）1150826