（中央社記者曾依璇巴黎18日專電）台灣愛文芒果今年夏天進軍法國市場，不僅引發話題，也成為法國水果藝術網紅巴布許（Atef Barbouche）赴台拍攝紀錄片的契機，他以台灣為起點，展開世界水果探索之旅。
今年初夏，台灣愛文芒果以頂級品質、飽滿香甜的形象成功進入法國市場，巴布許經營的水果店也有進貨，他親自品嘗後讚不絕口。
巴布許擅長將水果切割重組成繽紛精緻的純水果蛋糕、水果卷、水果塔等各種造型，他在社群媒體Instagram帳號有超過31.6萬人追蹤。
藉著台灣芒果掀起話題的契機，駐法國代表郝培芝親訪巴布許的店鋪，並邀他訪台，促成台灣作為巴布許與杭吉斯國際蔬果生鮮批發市場（Marché international de Rungis）環遊世界12國水果推廣計畫的第一站。
這項計畫以水果為主題，巴布許會親自拜訪農民、探索各國的獨特水果，並以當地水果為材料進行創作。
巴布許與紀錄片拍攝團隊8月下旬前往台灣，一路探訪台北、嘉義、台南、高雄等地，不但步入田間及果園瞭解鳳梨、火龍果等果實的生長樣貌，還觀察台灣的餐廳如何將水果入菜。
巴布許接受中央社記者訪問時說，台灣「充滿了驚喜」，他在夜市吃到水果糖葫蘆和具台灣特色的梅粉芭樂，也發現了他以前只聽過但不曾見過的迷你西瓜，外觀很漂亮，果肉也很甜，這項新發現為他在台灣的水果創作帶來靈感，材料也用上了迷你西瓜。
數月前他和顧客嘗到台灣芒果，「這對我們是一個很驚人的新發現，於是我想，絕對必須親自去當地發掘這些水果，因為目前法國市場上很缺台灣水果」。
巴布許在台灣遇見了辛苦產出優秀水果的農民，他們講述家族故事，展現傳承古老智慧的耕種方式，「這對我們很重要，因為有句話說，每個水果後面都有一段歷史，透過我們的旅程，我們呈現出每個水果後面不只有故事，也有分享、愛與熱情」。
他對台灣鳳梨印象特別深刻，「那甚至不能以『甜』來形容，根本像蜜一樣，還有香草的味道」。
巴布許在台灣探索了4、5種水果，「現在我的夢想是發掘其他我還不認識的台灣水果」。
郝培芝受訪時表示，台灣優質芒果在法國市場造成轟動，讓巴布許大為驚艷，隨後再品嘗到其他台灣水果，也非常讚嘆，由此開啟了這趟美妙的台灣水果之旅。
她還提到，巴布許與台灣合作的消息傳開後，其他國家也相繼向他邀訪，「但我們的台灣水果在他心中仍然是最好的」；巴布許訪台之旅將透過紀錄片呈現在法國大眾眼前，是一次很好的台灣水果外交。
巴布許團隊赴台拍攝的紀錄片預計於9月30日公開，他會在社群媒體平台發布相關消息。（編輯：韋樞）1150918