（中央社記者何秀玲台北24日電）大成今天公告，重要子公司中一食品將投入新台幣20.8億元新建蛋品加工廠。大成主管向中央社記者表示，規劃年產能約1.5萬噸，期盼今年動工、2028年投產；新廠將擴大水煮蛋、溏心蛋等產品，並布局蛋沙拉、玉子燒及甜點內餡等加工蛋製品，以因應通路需求。
大成發言人夏銜譽接受中央社記者電訪表示，新建蛋品加工廠位於彰化，將與日本昭和產業株式會社合作，土地約3000坪，設計圖與機器設備規劃已完成，今天經由中一食品董事會通過投資案，後續將討論資金來源，包括自有資金、銀行借款及是否增資等安排。
夏銜譽表示，中一食品現有嘉義義竹廠及彰化昭成蛋品加工廠，義竹廠以洗選蛋為主，昭成廠除洗選蛋外，也生產水煮蛋、溏心蛋等初步加工蛋品，相關產線目前滿載，客戶需求未能完全滿足，因此決定新建加工廠擴充後段蛋品加工能力。
他指出，新廠鎖定純蛋加工品，除了增加水煮蛋與溏心蛋產能，還將開發以雞蛋為原料的蛋沙拉、美乃滋、玉子燒及甜點內餡等產品，藉此提高蛋品附加價值。
夏銜譽表示，看好便利商店、量販及好市多等通路對即食與加工蛋品的需求，預計近期資金規劃完成後，便啟動建廠作業。（編輯：潘羿菁）1150924