(中央社記者李卉婷屏東縣30日電)2024屏東釀醬生活節今天登場,現場匯集各家釀醬精品,也舉行客庄產業培力計畫結訓助品牌升級,由屏東縣長周春米頒發研習證書,展現屏東釀醬文化深厚底蘊及豐碩成果。
今天活動現場多達百家攤位,周春米與鄉親們走訪各攤並體驗屏東各式各樣客家釀醬文化,包含醬油、醬料、醬菜、醃菜、豆豉、果醋及味噌等,釀醬產品多元且豐富,每家業者皆以獨門技藝打造經典風味,讓現場民眾吃得開心、買得滿足。
周春米會中表示,屏東擁有充足陽光與水源,孕育出多元釀造與醃漬文化,如何將客家產業及文化歷史透過活動展出,讓更多鄉親能接觸到,是團隊一直努力的方向,透過2年的分析與檢討,此次釀醬生活節邀集縣內客家鄉鎮將最好的產業展示出來,有許多精品級的釀醬產品,展現屏東客家文化的魅力與實力。
周春米指出,今年度首度將「屏東釀醬生活節」與「客庄產業培力計畫」相互結合,展示培力班學員培訓成果,呈現屏東客庄產業的創新力與生命力,未來將持續攜手在地業者,協助客家業者品牌升級,共創客庄產業。
縣府提及,為促進屏東客家產業發展,今年開辦第1屆「屏東客庄產業培力班」,號召屏東客家地區釀醬、可可、米食及文化等多元產業,共計21家業者參與,課程聚焦於品牌行銷管理與定位,規劃知名度、好感度、首次消費、理解度、忠誠度等系列課程,不少學員將課堂所學融入產品包裝設計及網路行銷,為品牌注入全新活力與創意。
客家事務處表示,活動設有特色市集,匯集各家釀醬精品,讓民眾輕鬆選購,並推出限量的鹹酸甜禮盒與套餐組,以創新包裝方式傳遞釀造文化與屏東在地特色。(編輯:郭諭儒)1131130