美食展開幕　賴總統讚各族群交流創新台灣味

（中央社記者汪淑芬台北1日電）總統賴清德今天出席台灣美食展開幕典禮表示，台灣是多元社會，各族群都有代表性美食，彼此交流創新並激盪出共同滋味，就是台灣味，他並希望觀光產業經美食推廣而提升。

另外，美國總統川普簽署行政命令，根據白宮最新公布的各國修正後對等關稅，台灣稅率為20%。賴總統在臉書發文表示，美方先對台灣公布20%的「暫時性稅率」，只要後續達成協議，可望再調降稅率。但他上午出席台灣美食展開幕典禮致詞時，未提到關稅議題。

賴總統致詞時說，台灣美食展辦得一年比一年好，他很喜歡今年的主題「海鮮-鮮味款待」，第一個馬上會讓人聯想到「海鮮」，台灣是海洋國家，有豐富海洋資源；第二個則是「新鮮」，各種食材只要現做就新鮮好吃。

他表示，另外一個意義就是「創新」，台灣是多元的社會，各族群都有代表性的美食，彼此交流創新並激盪出一種共同的滋味，就是台灣味。

賴總統說，款待是台灣人的熱情，宴客時都準備得很澎湃，仍謙虛說簡單吃，這也是台灣招待客人或店家服務顧客的心情。

賴總統提到，前總統陳水扁在任時一直要提升在地美食，前總統蔡英文國宴使用在地美食，他就職時也不例外，都使用台灣在地食材。

他欽佩台灣在地美食不斷創新，並得到米其林、必比登肯定，雖在地卻有台灣味與國際水準，能與國際並駕齊驅，美食是觀光重要一環，希望台灣的觀光產業能經由美食推廣而提升。（編輯：吳素柔）1140801

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