台北市政府30日下午召開第三次寶林茶室食品中毒事件記者會，應邀出席的臺大醫院感染控制中心主任盛望徽教授表示，這次的食安事件是非常罕見的，在臺灣第一次有這樣的事件，給很多公衛行政及醫療人員上了一課。對於這樣不幸的事件，在第一個時間臨床表現，實在是沒有辦法苛求所有第一線人員、醫療人員或者是衛生人員。
盛望徽說，這起事件在第一時間的臨床表現，就像是一般腸胃炎，很多病毒感染，或者是一般食物的影響都會有腸胃的症狀，再加上比較嚴重的患者，像是血壓休克、血壓低、休克、肝腎衰竭，有非常多的原因，很難第一個時間苛求所有衛生人員和醫療人員，大家應該要為醫療人員多打氣。第二個，要從這個事件提出省思，對於這樣的食品安全，也必須要多注意。
盛望徽也提醒社會大眾不必過度恐慌，目前只是單一事件，也僅侷限在某個飲食場所，基於目前調查，並沒有證據顯示臺灣有其他別的可能污染的情形，所以社會大眾對於現在的飲食不要過度恐慌。盛望徽表示，雖然在這次的事件中，針對米酵菌酸並沒有很有效的治療方法，但如能儘早就醫處理，使用支持性療法，他認為還是會有很好的效果。
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